En esta ocasión tuvimos la oportunidad de trabajar de la mano de uno de los restaurantes más reconocidos de México. Porfirio’s Restaurante plasma la riqueza estética y de sabores de la gastronomía mexicana, trasladando a las mesas de fine dining los platillos que hoy prácticamente se consideran parte de nuestra cultura.
Del 2020-08-28 al 2020-11-10
Porfirio’s Restaurante
Para la realización del cinematógrafo de Porfirio’s Restaurante, se ejecutó un proceso cuidadosamente estructurado que garantizara tanto la fidelidad estética de la marca como la calidad narrativa del resultado final. Las etapas principales fueron las siguientes:
1. Preproducción:
Se llevaron a cabo sesiones de trabajo con el equipo de marketing de Porfirio’s para alinear la visión creativa con los objetivos estratégicos del proyecto. A partir de estos encuentros, se definió el guion, el estilo visual y el enfoque narrativo, priorizando la exaltación de los sabores y la estética de la gastronomía mexicana. Esta fase también incluyó el scouting de locaciones dentro del restaurante y la selección meticulosa del equipo técnico que participaría en la producción.
2. Producción:
La filmación se realizó en distintas áreas del restaurante, buscando capturar no solo los platillos icónicos, sino también la atmósfera sensorial y sofisticada que define la experiencia Porfirio’s. Se utilizaron cámaras de alta gama y técnicas cinematográficas que permitieron lograr tomas dinámicas, nítidas y con un enfoque visual elegante, acorde con la identidad de la marca.
3. Postproducción:
Durante esta etapa, se realizó la edición integral del material, incorporando procesos avanzados de colorización para destacar los matices vibrantes de los ingredientes, el entorno y la iluminación. Se integró además una banda sonora cuidadosamente seleccionada que evocara el espíritu contemporáneo de la cultura mexicana, complementada por una locución que reforzara el mensaje central del video.
4. Revisión y entrega:
Tras una primera versión editada, el material fue compartido con el cliente para su revisión. Con base en la retroalimentación recibida, se realizaron los ajustes necesarios hasta alcanzar una versión final alineada a sus expectativas. El proyecto fue entregado en los formatos requeridos, listo para su distribución en medios digitales y comerciales.
Este proyecto nos permitió profundizar en el entendimiento de cómo la gastronomía mexicana puede ser presentada a través del lenguaje audiovisual. Aprendimos la importancia de capturar no solo la estética visual de los platillos, sino también la emoción y la historia detrás de cada uno. También reforzamos nuestras habilidades para trabajar bajo presión, coordinando un equipo multidisciplinario en un ambiente de alta exigencia.
Uno de los principales desafíos fue lograr que los tiempos de producción se alinearan con las operaciones diarias del restaurante sin interferir con la experiencia de los comensales. Además, la necesidad de capturar tomas perfectas de alimentos frescos y preparados al momento requirió una coordinación precisa entre el equipo de filmación y el equipo de cocina. Hubo desafíos técnicos relacionados con la iluminación, ya que algunas áreas del restaurante presentaban condiciones difíciles que exigieron soluciones creativas para mantener la calidad visual.
El equipo de Porfirio’s Restaurante quedó muy satisfecho con el resultado final. Elogiaron especialmente la manera en que se capturó la esencia de su marca y cómo el spot logró transmitir la experiencia culinaria que ofrecen. Mencionaron que el cinematógrafo superó sus expectativas y que fue bien recibido por sus clientes y socios. También destacaron nuestra capacidad para adaptarnos a sus necesidades y trabajar en armonía con su equipo, lo que permitió que el proyecto se ejecutara sin contratiempos.